黃鈺人的評價心得

台中「Qing秦」：泰國美食的驚奇之旅！

身為一位對異國美食充滿好奇心的美食愛好者，當我在社交媒體上看到朋友分享的「Qing秦」泰國餐廳時，我被深深吸引。一個擁有跨文化背景的老闆在台中開設的泰國餐廳，這聽起來就像一場待發掘的美食冒險。

走進「Qing秦」，整個餐廳充滿了異國風情的氛圍。老闆的故事令人著迷，他是台灣人，童年在泰國度過，後來又前往美國學習設計。這樣獨特的生活經驗讓他對食物有了更深層次的理解，也激發了他在台灣推出正宗泰式海南雞肉飯的決心。

店名「Qing秦」的創意反映了老闆的多元文化身份。中文的「秦」與英文「Qing」的結合，再融入泰文元素，展現了一種文化的交融和創新精神。

招牌菜泰式海南雞肉飯是一種味蕾上的啟示。雞肉經香蘭葉蒸煮，配上獨家調製的特製醬料，這種醬料是由15種不同的材料精心熬制而成，並巧妙地結合了適合台灣人口味的配菜，讓人回味無窮。

這家餐廳還提供了許多泰國特色飲料，其中นมเย็น（nom-yen）這款甜美的粉紅色飲料在泰國街頭十分流行，每到情人節就成為店內最受歡迎的飲品。

除了招牌菜，「Qing秦」的其他泰式小吃和飲料同樣值得一試。特調的泰式奶茶和具有泰國特色的小吃，例如「女婿炸彈」和泰式涼拌荷包蛋，都令人驚喜連連。

「Qing秦」對於細節的關注體現在他們所有的包裝材料和秘製醬料都是從泰國原裝進口的，這種堅持不僅保證了食物的品質，更體現了對傳統泰國料理的尊重。

自從開業以來，「Qing秦」吸引了許多在台的泰國人和本地食客。他們對這裡的泰式料理贊不絕口，認為這裡的泰式料理與其他地方有所不同，特別是那些特色小吃和飲料，讓他們留下了深刻的印象。

地址:台中市北區忠明路256號

FB：

https://www.facebook.com/thailandQing

IG：

https://www.instagram.com/qing_thai

在「Qing秦」的這次訪問中，我不僅享受到了美味的泰國料理，更體驗到了一次文化的融合之旅。對於像我這樣熱衷於探索新奇口味和異國風情的美食愛好者而言，「Qing秦」無疑是台中一個值得探訪的美食寶地！